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Los sueños de tener nuestro propio negocio, mi empresa, mi trabajo, mi futuro…es posible hoy en día abrir un negocio sin necesidad de invertir cantidades prohibitivas, buscando soluciones imaginativas y modernas.
Queremos ayudarte con una línea esquemática, presentándote un guión fácil de llevar y seguir, reduciendo así los inconvenientes y complicaciones en la gestión del proyecto.
1. LOS PLANOS DE DISTRIBUCIÓN DE MAQUINARIA
En los planos de distribución de maquinaria estableceremos los límites del local, definiremos sus dimensiones y presentaremos la propuesta.
Estudiamos la secuencia correcta entre la recepción de mercancía, preparación de alimentos, área de cocción y distribución y el circuito de regreso, con el área del sucio y limpieza.
DISTRIBUCIÓN
DE MAQUINARIA
EN COCINA
DISTRIBUCIÓN
DE MAQUINARIA
EN COCINA
2. DISEÑO DE INTERIORES Y DISEÑO GRÁFICO
En este apartado proyectamos los espacios en planos 3D, y todos los aspectos relacionados con el diseño gráfico.
La exposición del proyecto en estos planos permiten imaginar el espacio y los detalles del proyecto de una forma más precisa.
DEFINICIÓN
DEL PROYECTO
3. DEFINICIÓN DE ASPECTOS TÉCNICOS
La maquinaria para hostelería y alimentación requiere una serie de características diferentes a las de los equipos domésticos.
Definir bien los aspectos legales y técnicos de obra civil, electricidad, gas y fontanería pueden evitar muchos problemas en tiempo y dinero.
ASPECTOS
TÉCNICOS
ASPECTOS
TÉCNICOS
4. DEFINICIÓN DE ASPECTOS LEGALES
Es importante indicar que los requerimientos legales en cada área tendrán que ser tratados por los profesionales correspondientes.